Menu Comemorativo de Fim de Ano

Um jantar na VILLA...
Um verdadeiro DESPERTAR de todos os Sentidos...
É o momento para SABOREAR um novo ano!

1º Ato | Get2Gether no Areias do Seixo Hotel

S N A C K S

Macaron de Couve Roxa (VG)
Macaron de Capuchinhas (VG)
Tartelette de Tártaro de Vitela & Tutano (GF, DF)

L I V E   C O O K I N G

Lingueirão Assado & Limão (GF, DF)
Ouriços do Mar & Alecrim (GF, DF)
Couves Grelhadas & Granizado de Shiso (V, GF, DF)

B E B I D A S

Quinta do Rol, Sauvignon Blanc, 2020 (Lisboa)
Saroto, 2020 (Trás-os-Montes)
Sumo da Horta
Água Aromatizada

2º Ato | Jantar Comemorativo na Villa

E N T R A D A

Atum com Molho Hondashi & Cogumelos Silvestres DF (DF)
[alternativa] Nabo Glaceado & Mousse de Mizunas (V, DF)
Muxagat Riesling, 2021 (Douro)

P R A T O   P R I N C I P A L

Lombo de Veado, Salsifi, Foie Gras & Trufas de Inverno
[alternativa] Couve Flor Fumada, Ponzu & Limão (V, GF, DF)
Dinâmica Baga, 2019 (Bairrada)

S O B R E M E S A

Rabanada com Ovos da Horta & Sorbet de Capuchinha 
[alternativas Vegan, Glúten Free e Dairy Free disponíveis] 
Barbeito, 10 Anos, Verdelho

O U T R A S  B E B I D A S  

Água
Sumo Natural
Chá
Café

3º Ato | Feliz Ano Novo!

Petit Fours, Mimos Doces Areias do Seixo & 12 Passas (VG)
Espumante Quinta do Rol, Blanc de Blancs, 2017

_{VG Vegetariano | V Vegano | GF Glúten Free (pode conter vestígios) | DF Dairy Free (pode conter vestígios)
Nota: em caso de alergia, restrição alimentar, ou se preferir as alternativas veganas, por favor, informe-nos previamente.}

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